Les bons croustillons

Ingrédients :

. 250ml d’eau
. 25g de sucre
. 6gr de sel
. 25 gr de levure de boulanger
. 1 oeuf
. 250 g de farine
. Un peu de citron ( juste une petite cuillerée pour retirer le goût de la levure)

La préparation de la Recette Les bons croustillons

Dans un grand saladier mĂ©langer le sucre, le sel, la levure, les oeufs la farine et l’eau, bien mĂ©langer et laisser reposer 30min Ă  1h

DĂ©layer la levure dans un peu d’eau tiĂšde prise sur les 250 ml

MĂ©langer le tout avec le citron

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Faire chauffer votre huile et y dĂ©poser l’équivalent d’1 c Ă  c.

Attention déposer délicatement pour ne pas vous éclabousser.

Laisser dorer et retourner les croustillons

Saupoudrer les de sucre