Les bons croustillons

Ingrédients :

. 250ml d’eau
. 25g de sucre
. 6gr de sel
. 25 gr de levure de boulanger
. 1 oeuf
. 250 g de farine
. Un peu de citron ( juste une petite cuillerée pour retirer le goût de la levure)

La préparation de la Recette Les bons croustillons

Dans un grand saladier mélanger le sucre, le sel, la levure, les oeufs la farine et l’eau, bien mélanger et laisser reposer 30min à 1h

Délayer la levure dans un peu d’eau tiède prise sur les 250 ml

Mélanger le tout avec le citron

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Faire chauffer votre huile et y déposer l’équivalent d’1 c à c.

Attention déposer délicatement pour ne pas vous éclabousser.

Laisser dorer et retourner les croustillons

Saupoudrer les de sucre